Entrantes

PULPO A LA GALLEGA ó AL CARBÓN con patata ahumada  

TERRINA DE FOIE con panes tostados de pasas y nueces con salsa de café  

FILETES DE ANTXOAS DEL CANTABRICO con aceite de oliva virgen extra  

ENSALADA DE BAKALAO sobre patata ali-oli, vinagreta de tomate y endibias al yogur   

SURTIDO DE IBÉRICOS con pan tomaka, oliva virgen y pan payes 

VENTRESCA DE BONITO, antxoas y piquillos con ensalada de cogollos y vinagreta de piparra

TORTILLA DE BAKALAO

ENSALADA TEMPLADA DE LANGOSTINOS al txakolí con salpicón de bonito y pulpo

CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO con mezclum de idiazábal y antxoas

GAMBA DE HUELVA A LA PLANCHA 

ARROZ CREMOSO al idiazábal con tempura de calamar