Pescados

PESCADOS DEL DÍA A LA BRASA SEGÚN MERCADO

LÁMINAS DE BAKALAO sobre torrija con sabayón de ajo negro con jugo de cebolla roja y manzana

TAKO DE BAKALAO ASADO sobre crema de boniato y salteado de espinacas y piñones

BAKALAO AL GUSTO, PIL-PIL Ó BIZKAINA


EN DEGUSTACIÓN: ASADO sobre crema de boniato y salteado de espinacas y piñones,  PIL-PIL Y BIZKAINA


MERLUZA EN SALSA VERDE

KOKOTXAS DE MERLUZA al pil-pil ó rebozadas