Pescados
PESCADOS DEL DÍA A LA BRASA SEGÚN MERCADO
LÁMINAS DE BAKALAO sobre torrija con sabayón de ajo negro con jugo de cebolla roja y manzana
TAKO DE BAKALAO ASADO sobre crema de boniato y salteado de espinacas y piñones
BAKALAO AL GUSTO, PIL-PIL Ó BIZKAINA
EN DEGUSTACIÓN: ASADO sobre crema de boniato y salteado de espinacas y piñones, PIL-PIL Y BIZKAINA