MENÚ Nº 2 - CELEBRACIÓN


MENÚ Nº2 CELEBRACION - 68 IVA INCLUIDO


- TERRINA DE FOIE CON PURÉ DE MANZANA Y REDUCCIÓN DE PX CON PANES DE NUECES Y PASAS

- LANGOSTINOS A LA PLANCHA (4 PP)

- COCOCHAS DE MERLUZA SOBRE SALSA VERDE DE ALMEJAS AKL TXAKOLÍ Y PATATA ROTA

- 1/2 LUBINA ó RAPE ASADO SOBRE CREMA FINA DE TXANGURRO Y COÜS-COÜS DE VERDURAS

- 1/2 CENTRO DE ENTRECOT SOBRE DUXELLE DE CHAMPIÑONES Y CREMA DE MASCARPONE A LA PIMIENTA

TARTA DE NATA Y ALMENDRA CON HELADO SORBETE

BOGEGA: Ugarte crianza, Navarro ó Verdejo (1/2 bot. por comensal)