Menú Fin de Semana

MENU DE FIN SEMANA - 25 € IVA INCLUIDO - 21 y 22  de ABRIL de 2018

ENTRANTES ambos

- ensalada verde con ventresca de atún y gazpacho de antxoas
                                 y
- arroz cremoso de sepia y calamar al queso con langostinos en tempura



SEGUNDOS a elegir entre:

- rodaballo a la plancha al vinagre de Jerez
                    
- bakalao sobre crema fina de zurrukutuna y pil-pil
                                                         
- colita de rape a la plancha con vinagreta templada de setas

- entrecot a la parrilla 

- magret de pato al Oporto dulce

- pechuga de pollo de caserio con foie, manzana y salsa de hongos

 

 

 

  

 POSTRE a elegir


BODEGA: Eguren Ugarte (maceración carbónica)